Sagra di paese, come organizzarla: tutto quello che c’è da sapere

Organizzare una sagra di paese: gli step immancabili

Secondo i dati raccolti dalla Federazione Italiana Pubblici Esercizi nel Bel Paese ogni anno si tengono 42mila sagre, generando un fatturato pari a 900 milioni di euro. In molti casi a organizzare le sagre sono Pro Loco e Associazioni locali: in particolare, l’estate è il periodo in cui si concentrano maggiormente, ma non mancano appuntamenti tutto l’anno. Scopriamo di seguito i dettagli relativi all’organizzazione di una sagra.

All’apparenza può sembrare semplice ma, in realtà, organizzare una sagra è un qualcosa di molto complesso. Infatti, per programmare l’evento è necessario ottenere tutta una serie di autorizzazioni e rispettare sia aspetti fiscali che amministrativi. Proprio per questo, per mettere in piedi una sagra è necessario un lavoro di squadra, vedendo coinvolte più persone del posto, tra cui non mancano puntualmente anche volontari.

Per organizzare una sagra è importante partire mesi prima, in modo da avere tutto il tempo necessario per creare un evento ottimale. La prima fase preliminare è dedicata all’ideazione dell’evento: questo è il momento più creativo in cui ci si può scatenare con la fantasia, decidendo il nome della manifestazione, il luogo dove si terrà, il target di riferimento, i suoi obiettivi, la sua scaletta, le sue peculiarità e come si differenzia dalle altre.

Sagra di paese: altri aspetti utili da tenere in considerazione nella sua organizzazione

Si passa poi all’organizzazione vera e propria, fase delicata in cui è necessario fare un bilancio tra i costi e i ricavi previsti per l’evento, dovendo anche stabilire i soggetti coinvolti e il materiale necessario. Una volta pianificato l’evento in tutti i suoi aspetti, si passa a un’altra fase cruciale, ovvero il richiedere le autorizzazioni necessarie per l’iniziativa, rivolgendosi al Comune territorialmente competente, come per esempio il permesso per la SIAE e l’autorizzazione per l’occupazione del suolo.

Dopo la preparazione, una volta che è tutto pronto, si entra nella fase della promozione in modo da far sapere dell’esistenza della sagra, ricorrendo a volantini e comunicazioni sui social. Durante l’evento è importante essere in grado di gestire eventuali avversità e intoppi e, proprio per questo, bisogna contare su un gruppo cospicuo di collaboratori.

Una volta che la sagra è andata in scena si potranno fare tutte le considerazioni del caso, facendo un bilancio di cosa ha funzionato e cosa no e correggendo il tiro per l’edizione suggestiva, stilando valutazioni dal punto di vista della sostenibilità economica dell’evento, ma anche ambientale, e del gradimento e l’affluenza raggiunti.